采购产品乳制品-牛奶，酸奶和奶酪
奶制品
啊哈推荐
- 为成人选择2-3份无脂或低脂乳制品. 儿童应该吃两份或更多，青少年和老年人应该吃四份.
- 甜点或零食, 选择冰牛奶, 冷冻或水果低脂或脱脂酸奶, 冰冻果子露, 冰糕或低脂布丁.
选择:
- 脱脂、零脂、无脂或脱脂牛奶
- ½-1%的低脂或淡牛奶
- 脱脂或低脂干奶粉
- 脱脂蒸发奶
- 脱脂牛奶或1%脱脂牛奶制成的脱脂牛奶
- 无脂或低脂酸奶
- 冷冻无脂或低脂酸奶
- 用脱脂或1%脂肪的牛奶和可可制成的饮料
(或其他低脂饮料粉) - 低脂奶酪(干凝乳或低脂), 白软干酪, 低脂天然奶酪或由脱脂或低脂牛奶制成的加工奶酪(每盎司脂肪不超过3克，每盎司饱和脂肪不超过2克)
- 无脂或低脂冰淇淋(每半杯不超过3克脂肪)
购物和准备技巧
- 脱脂牛奶，½%脂肪和1%脂肪牛奶都比全脂牛奶和2%脂肪牛奶提供更多的营养. 但它们的脂肪、饱和脂肪、胆固醇和卡路里含量都要低得多.
- 如果你习惯了全脂牛奶产品(3.5%脂肪)，你可能会发现慢慢减少摄入更容易. 先试试1%的低脂牛奶，然后换成0.5%的低脂牛奶. 很快你就可以毫不费力地改喝脱脂牛奶了.
注意: 为了反映修订后的钙摄入量建议，每日奶制品的摄取量更高了,000 milligrams for all adults until age 50; 1,50岁以上200毫克. 对于维生素D，修订后的建议摄入量是400i.U.s (International Units) for everyone age 51 和 older; 600 I.U.71岁及以上的老人则为5岁.
模仿牛奶
啊哈推荐
我们建议成年人和2岁以上的儿童使用低脂牛奶. 这包括强化脱脂(脱脂或脱脂)牛奶, 强化脱脂奶粉, 还有0.5%和1%的低脂牛奶.
容器上的标签应该显示牛奶中添加了维生素A和D. 我们也推荐脱脂牛奶和罐装脱脂牛奶制成的脱脂牛奶.
避免含有椰子油、棕榈油或棕榈仁油的替代品. 这些油的饱和脂肪含量很高. 饱和脂肪往往会提高血液中的胆固醇水平. 高血胆固醇是可以改变的六大心脏病风险因素之一, 处理或修改. 它还会导致其他心脏和血管疾病.
